餐赞

今天我们继续拆解这家单店能卖1万单以上的粥店。 
来看一下它的产品结构，每一个单品都有自己的任务， 
比如说蛋饺、双皮奶属于拉新和提高下单率的s ku， 
皮蛋瘦肉粥属于每个店都应该打造的爆款S ku， 
这些套餐和番茄牛肉粥属于提高客单价的s ku， 
这些蒸饺和锅盔不但扩充了外卖时段，也属于凑单s ku。 
一家外卖店要想办法组合好这几类产品，你学到了吗？ 
明天我们继续拆解这家粥店。 
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