最近呀，陈赫的贤合庄火锅开到了郑州，各路明星网红纷纷前来捧场，门店也是天天排队，人气爆满。
有意思的是，其他明星开店那是开一个倒一个，孟非的小面大部分分店都开不下去了，杨颖的奶茶店也因为价格太贵倒闭了，韩寒的餐饮品牌甚至因为欠薪被起诉到了法院。
总之呀，明星干餐饮玩票还行，真正能做长的几乎没有。
那为什么陈赫的贤和庄势头一直很好呢？
三点原因：首先，选对了赛道，火锅是中餐第一大品类，全国人都爱吃，受众广，而且标准化程度很高，不需要厨师，只要解决食材和供应链问题就可以了，这对跨界过来的明星来说相对简单。陈赫呢，又选择了这两年大热的市井火锅，并且又细分到卤味火锅这个品类，这样就有了独家记忆点，很有竞争优势。
第二，定价合理，明星开店被吐槽最多。就是价格，跟动不动就28块钱的小面，48块钱的奶昔相比，贤合庄呢，就很接地气，锅底60块钱左右，素菜十块，肉菜30块，就是普通火锅的价格。
第三，会做营销，陈赫是抖音的签约艺人，在抖音上闲和庄一直有热度，每隔一段时间就会有热搜出现，给贤合庄带来了持续的客流和人气。
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