餐赞

注：本篇内容为实景拍摄，建议文案配合视频一起观看哦~ 
这家店的点餐形式和动线，最高可为这家门店提供额外2万的日销售额。它是怎么做到的呢？
首先，进入超市区，选用称重收费的方式，顾客对重量和价格的感知度比较低，一不小心就点多了。
第二，顾客在排队选餐的过程中会产生时间压力，来不及多思考就会冲动消费。
第三，小吃和饮品区产品多样化，顾客在选餐过程中更倾向于选择更多的种类，这样就无形的提高客单价。
另外呢，小吃和饮品区采用筹码点餐，这样就会更加弱化顾客的价格意识，你学会了吗？
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